玫瑰風味飲料配方

飲料工廠設計以玫瑰花瓣和白冰糖為原料，低溫浸泡提取玫瑰風味物質，制成玫瑰果汁飲料配方，浸泡過程采用高濃度白冰糖溶液對玫瑰細胞內液體產生高滲透壓，促進玫瑰細胞細胞液擴散到白冰糖溶液，風味物質溶解在糖中，制成玫瑰風味糖漿。玫瑰的風味和顏色不僅提取了玫瑰的自然風味，而且與糖槳溶液結合得更好。玫瑰糖槳具有正宗柔和的玫瑰香味，大大提高了風味糖漿的質量，可作為高端茶的新原料。