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中國植物蛋白飲料市場未來將呈現出五大創新趨勢
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TMIC發布的白皮書總結了中國植物蛋白飲料市場未來將呈現出五大創新趨勢： 加入更多植物基。目前我國植物蛋白 飲料配方 品類主要是傳統的豆奶、椰奶、核桃奶和花生奶等，以及近兩年爆紅的...
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甜菊糖苷在茶飲料配方中的應用
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甜菊糖苷，又稱甜菊糖、甜菊糖、甜菊苷，是從菊科草本植物甜菊葉、莖中提取的，其甜度是蔗糖的150~300倍，熱值為蔗糖的1250倍，是世界上最接近蔗糖口味的天然低熱值，是甘蔗、甜菜糖...
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鐵觀音茶飲料配方研發
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茶葉可分為綠茶、紅茶、綠茶、白茶、紅茶和黃茶。綠茶的起源時間列在這六類茶的末尾。它是中國的特產。主要產于福建、臺灣和廣東。它有許多種類和顏色。它們都以茶樹品種命名。鐵觀音品種叫鐵觀...
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香蕉果汁飲料配方研發
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在單因素實驗的基礎上，利用正交試驗，調查果膠酶、檸檬酸、酶溫度和酶時間對香蕉汁透光率的影響，獲得香蕉汁最佳的酶澄清過程；然后通過調查香蕉澄清汁與蘋果汁、黃原膠和糖的混合比，探索以香...
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刺梨復合果汁飲料配方研發
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以刺梨汁為原料生產的飲料已成為公認的保健飲料。菊花提取場所含B-木犀草素衍生物環鄰二羥基-B-鄰近的二羥基黃酮可以去除超氧陰離子自由基，其他黃酮小分子物質可以通過細胞膜進入紅細胞膜...
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![蘆薈汁保健功能飲料配方研發]()
蘆薈汁保健功能飲料配方研發
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經過科學研究，發現蘆蕓含有以蘆蕓素為首的80多種有效藥用成分，如蘆蕓素、蘆蕓瀉素，具有有效的胃和腸道作用。 蘆薈汁保健 功能飲料配方 有些成分還能提高新陳代謝速度，調節內分泌系統，...
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![抗疲勞功能飲料配方研發]()
抗疲勞功能飲料配方研發
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大量科學研究表明，?；撬岷妥笮鈮A具有提高運動能力、減緩疲勞發生、加速疲勞恢復1-6的作用，已廣泛應用于減輕體力疲勞 功能飲料配方 的開發。本產品選用?；撬?、左旋肉堿、咖啡因，B民...
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![橘子皮綠茶復合飲料配方研發]()
橘子皮綠茶復合飲料配方研發
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橘子皮占橘子果品質的40%，食用或加工后留下大量橘子皮。大多數橘子皮被當作廢物丟棄，不僅污染環境，而且浪費資源。因此，有效利用橘子皮資源不僅可以減少果皮沉積造成的環境污染，還可以充...