1. <sup id="oidtz"></sup>

    <sup id="oidtz"></sup>
  2. <ins id="oidtz"><option id="oidtz"></option></ins>
  3. 豆沙飲料配方研發

    • 點擊數:205

    豆沙飲料不同于人們常說的澄沙火焰。以紅(綠)豆為主要原料,添加糖、蜂蜜、桂花等配料,通過煮豆、調味料、均勻、灌裝、殺菌等工藝精制而成。包裝可以裝在玻璃瓶或罐子里。作為一種飲料配方研發,它越來越受到顧客的歡迎,其生產工藝如下。

    操作要點

    1調料

    (1)原材料處理原材料的良好環直接關系到成品的質量。原材料清洗是去除原材料中的石材、土塊、灰塵、豆類和磁性金屬雜質,然后清洗原材料表面的污垢。振動篩可用于去除雜質,永磁滾筒可用于分離和去除金屬雜質。當然,如果條件簡單,也可以手洗。

    (2)幕式烹飪和蒸煮是一個重要的過程。欠火或過火會降低出沙率,甚至豆腥味或蒸煮味。蒸煮前浸泡清洗后的原料,浸泡時間為16-18h,水溫20~25℃為了適當,蒸煮后,應及時用冷水冷卻材料。浸泡后蒸煮可以縮短蒸煮時間,節約資源??梢杂脢A層鍋煮豆子,也可以用高壓蒸豆子殺死水壺。煮熟的豆子應該有15%~20%的裂縫,用手輕輕擠壓破碎,露出柔軟的豆沙。蒸豆通常使用120的溫度℃,時間30min即可。

    (3)磨漿是將蒸豆粉碎,去除豆皮和胎芽,邊磨邊加冷水。加水量應為磨豆量的1/3~1/2。排出的碎渣應清洗干凈,洗滌劑應回收泵至調味缸,以確保成品顏色良好。

    (4)將糖溶解過濾到調料缸中,與磨豆漿混合,加入蜂蜜、桂花,然后先浸泡CMC,將酷屁酸鈉等放入調味缸中,用水定容。攪拌均勻,加熱至70℃左右。

    最小化x
    聯系號碼
    官方業務微信
    咨詢留言
    返回頂部
    日本黄色视频在线观看|九九99久久精品综合|亚洲中文色欧另类欧美小说|青娱乐精品视频
    1. <sup id="oidtz"></sup>

      <sup id="oidtz"></sup>
    2. <ins id="oidtz"><option id="oidtz"></option></ins>