以蜂蜜、百香果、橘子為主要原料，首先通過單一因素實驗確定百香果、果汁、蜂蜜、檸檬酸飲料配方添加量，然后通過正交試驗確定蜂蜜百香果汁混合飲料的最佳配方，旨在開發營養價值高、芳香、具有一定保健功能的復合水果飲料，豐富復合水果和蔬菜飲料。飲料的開發有利于滿足現代人對醫療保健的需求，也提高了蜂蜜、百香果和橘子的附加值，促進了農民的收入。
飲料工廠設計以蜂蜜、百香果、果汁為主要原料，加入檸檬酸、黃原膠、CMC-Na等輔料開發了一種風味獨特的新型復合飲料。通過單因素實驗，闡述了百香果汁、蜂蜜、檸檬酸對復合飲料感官質量的影響，并通過正交試驗確定了最佳配方。